RENEGADE All Island Cuvée Nova, rhum 46%

RENEGADE All Island Cuvée Nova, rhum pur jus de canne 46%, Grenade, 70 cl

Premier embouteillage d’envergure de la distillerie, All-Island Cuvée Nova est le plus grand assemblage de rhum Renegade.

ORIGINE

Ce rhum a été élaboré sur le principe de Cuvée cher à Mark Reynier. Partant du principe que chaque provenance développe un profil unique lié au terroir, cette cuvée fait la synthèse, l’assemblage, du meilleur de l’île de la Grenade.
La canne à sucre est récoltée individuellement – ferme par ferme et champ par champ sur la façade est et sud de l’île.
Cette multitude de profils, en interaction avec tous les différents terroirs de la Grenade, sont assemblés après leur vieillissement, apportant leur note à la partition finale, créant ainsi le rhum pur jus de canne le plus juste, complexe et généreux possible.
Assemblage de variétés de cannes et de terroir, le All-Island Cuvée Nova est également un assemblage de distillats provenant à la fois d’alambics pot still et de colonnes qui sont vieillies sur l’île dans des fûts de chênes français et américains.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : fruité, toasté et boisé.
Bouche :  arômes d’épices, de sirop d’érable et de fruits blancs.
Finale : douce et soyeuse.