Poivre blanc entier IGP de Kampot
Ce 100% baies entières de poivre blanc IGP Kampot, est un poivre blanc étonnant, dépourvu des odeurs animales.
ORIGINE
Une production de grande qualité, avec de nombreux tris sélectifs sur la plante, après la récolte, avant séchage et après séchage. Le travail exemplaire effectué avec les producteurs permet de proposer un des meilleurs poivres du monde. Il n’y a pas un gramme de pesticide ou d’engrais chimique. Tout est naturel. Le fertilisant utilisé est fait d’un mélange de crabes de rizières et d’herbes. De la terre nouvelle est régulièrement rajoutée et l’arrosage est fait manuellement.
CARACTÉRISTIQUES
On trouve des notes de bonne terre, d’arachide grillée, des notes végétales d’herbe fraîche et de concombre. En bouche, la fraîcheur est très présente, avec un piquant vif et élégant qui persiste en bouche avec des notes finales de réglisse.
CONSEILS D’UTILISATION
A utiliser avec les coquillages, les poissons à chair blanches, avec les viandes blanches, les volailles, le porc, le veau, dans les sauces blanches à la crème, les pâtes, le riz, les légumes à la vapeur, les champignons de Paris, les asperges, les haricots verts et blancs, les tomates, les salades. Et dans vos desserts à base de fruits : orange, poire.
333,54 €/kg
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