PAUL JOHN Brilliance, Single Malt Whisky, Inde, 46%, 70cl
ORIGINE
Un grand whisky indien, vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage. Il n’est ni coloré ni filtré à froid, pour plus d’arômes.
NOTES DE DÉGUSTATION
Léger et équilibré de prime abord, le style se fait plus épicé et le cacao qui revient en force sur la finale lui donne une densité intéressante.
Nez : doux. Sucre roux, miel, cannelle.
Bouche : intense et gourmande. Céréales, cacao, caramel, épices douces.
Finale : longue. Cacao, épices intenses.
Délicieux sur une tarte aux fruits.
De l'orge au cœur des Indes
Élue meilleure distillerie d’Asie pour la quatrième fois consécutive en 2018, la distillerie Paul John brille par sa modernité.
Les sublimes alambics en cuivre indiens atteignent une capacité de production de 3000 litres par jour.
Le climat tropical participe à la maturation exceptionnelle de ces whiskies. La part des anges est phénoménale.
Tout single malt Paul John doit respecter un cahier des charges très précis : l’orge provient systématiquement des versants verdoyants de l’Himalaya et la récolte a lieu exclusivement en été, lorsque la céréale atteint sa maturation idéale.
54,65 €
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