Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Ce thé unique est produit dans la région du Meng Ding « Le Pic Masqué » (province du Sichuan). Une liqueur aux notes de noix et à la saveur légèrement sucrée.
COMPOSITION
Thé jaune de Chine : dessiccation très rapide des feuilles qui sont chauffées dans un bain de vapeur pour stopper leur oxydation naturelle. Les feuilles sont ensuite enroulées dans du papier en petite quantité ou entassées les unes sur les autres dans une atmosphère plus ou moins humide entrainant une légère fermentation. Ces feuilles sont ensuite séchées naturellement.
Cette fabrication très artisanale en fait un thé rare et précieux.
NOTES DE DEGUSTATION
Liqueur jaune pâle, douce, à l’arôme de noix.
PREPARATION
Infusion : 3 à 4 mn
Eau : 80°
230,00 €/kg
Actualités et recettes
Recette des huitres au poivre
1. Le classique : Huîtres au poivre Ingrédients : huîtres fraîches, poivre à huitres fraîchement concassé, citron (facultatif). Préparation: ouvrez les huîtres avec un couteau à huîtres, détachez délicatement la chair de la coquille inférieure, saupoudrez le poivre à huitres sur chaque huître, ajoutez un filet de citron si vous le souhaitez, dégustez immédiatement ! […]
Dégustation cocktails français Le Barteleur
Dégustation rhums arrangés Arhumatic
