CARONI 1994 Guyana Heavy Trinidad Rum Paradise #7

CARONI 1994 Guyana Heavy Trinidad Rum Paradise #7

La bouteille proposée porte le numéro 60 sur 142 bouteilles produites. Elle est issue du fût #6134.

ORIGINE

Caroni, qui a commencé ses activités en 1918, était la distillerie d’État de Trinidad. Jusqu’à sa fermeture en 2002, elle produisait des “light” et des “heavy rums”, principalement pour des assemblages, ne produisant que rarement des embouteillages sous son propre nom. Les étiquettes des Caroni Paradise sont illustrées des acryliques réalisés par le peintre Che Lovelace, né en 1969 à Trinité-et-Tobago.

Vieilli quatorze ans à Trinité-et-Tobago, ce rhum a ensuite poursuivi sa maturation chez Demerara Distillers au Guyana, avant de finir son parcours en dame-jeanne dans la région de Cognac dès 2019.

• Single cask
• Vieilli en fût de chêne
• 25 ans de vieillissement
• Embouteillé à son degré naturel 58% (full proof)

NOTES DE DÉGUSTATION

Notes empyreumatiques intenses, touches boisées, arômes complexes et suaves.

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